Etap 1: przygotowanie grzybów
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Usuń nogi grzybów i drobno posiekaj. Na patelni na średnim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę i czosnek przez około 2-3 minuty. Dodaj posiekane udka grzybów, czerwoną paprykę i szpinak, smaż.